腹骨

こんにちは。 スズキ（シーバス）も結構いいサイズになると3枚おろしのとき腹骨が結構硬くて、包丁でゴリゴリしたりハサミでパチンパチンと切ったりしますが、この方法で一発で外せます。身が割れやすい魚ですが、包丁でゴリゴリするよりは...